Show simple item record

dc.contributor.authorВайтанис, Марина Александровна
dc.contributor.authorХодырева, Зоя Рафаиловна
dc.contributor.authorБиттер, Наталья Викторовна
dc.date.accessioned2022-06-20T03:40:31Z
dc.date.available2022-06-20T03:40:31Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationТоргово-технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование / Алтайский государственный университет ; сост.: М. А. Вайтанис [и др.]. – Барнаул : АлтГУ, 2022. – 1 СD-R (4 Мб). – № гос. регистрации 0322201480. - Систем. требования: Intel Pentium 1,6 GHz и более ; 512 Мб (RAM) ; Microsoft Windows 7 и выше ; Adobe Reader. – Загл. с титул. экрана. – Текст : электронный.ru_RU
dc.identifier.urihttp://elibrary.asu.ru/handle/asu/11706
dc.description.abstractПредставлено основное механическое оборудование, используемое на предприятиях общественного питания для механизации и повышения производительности труда. Представлена классификация механического оборудования, устройство и принцип действия отечественного и зарубежного производства.ru_RU
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherБарнаул : АлтГУru_RU
dc.titleТоргово-технологическое оборудование предприятий общественного питания. Часть 1. Механическое оборудованиеru_RU
dc.typeBookru_RU


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record