Гигиена питания в системе здорового образа жизни

Abstract

В учебном издании представлен теоретический и методический материал к учебной дисциплины «Физическая культура и спорт» ФГОС ВО. В пособии раскрываются вопросы общей гигиены питания. Подробно раскрыты вопросы особенности обмена веществ и энергии в организме, основные принципы рационального питания, физиологические потребности человека в пищевых веществах, безопасность пищевых продуктов, рациональное питание при повышенных умственных и физических нагрузках. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, магистрантов, учителей и преподавателей по физической культуре и спорту.