Организация гостиничного дела : учебное пособие / авт.-сост. М.В. Войтенко. – Барнаул : Изд-во Алт. ун-та, 2013. – 120 с.
Аннотация:
Пособие содержит пять обширных тем, охватывающих основные элементы структуры организации гостиничного дела в соответствии с логикой их развития. Предназначено для студентов географического факультета, обучающихся по программам бакалавриата «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис».
