Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья : материалы Всерос. семинара, 28-29 марта 2002

Abstract

В сборнике опубликованы доклады, представленные на Всероссийском семинаре «Новые достижения и химии и химической технологии растительного сырья». Основные направления работы семинара: строение и свойства основных компонентов и тканей в процессах химической переработки растительного сырья;. состав, строение и свойства низкомолекулярных веществ, в том числе, физиологически активных, выделенных из растительного сырья;. усовершенствование действующих и создание новых технологий химической переработки и модифицирования растительных материалов и их компонентов; экология и химическая переработка растительного сырья. Предназначен для работников научно-исследовательских институтов, лабораторий, промышленных предприятий, специализирующихся в области химии и химической технологии растительного сырья, преподавателей вузов, аспирантов.