Кушнир, Евгений Юрьевич; Аутлов, Станислав Артурович; Базарнова, Наталья Григорьевна (Барнаул: Издательство Алтайского государственного университета, 2013)
Учебное пособие является дополнительной литературой по дисциплине «Теоретические основы химической переработки растительного сырья» и представляет собой антологию текстов научных статей с достаточно подробным описанием ...