• русский
    • English
  • English 
    • русский
    • English
  • Login
View Item 
  •   DLS AltSU
  • Учебная литература
  • Хрестоматии, практикумы, сборники задач
  • View Item
  •   DLS AltSU
  • Учебная литература
  • Хрестоматии, практикумы, сборники задач
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Микробиология молока и молочных продуктов: лаб. практикум

Thumbnail
View/Open
Читать / Read
Содержание / Contents
Date: 2016
Author
Иркитова, Алена Николаевна
Citation
Иркитова, А. Н. Микробиология молока и молочных продуктов: лаб. практикум / А. Н. Иркитова ; АлтГУ. - Барнаул : Изд-во АлтГУ, 2016. - 89 с. : ил.
Abstract
Пособие содержит разработки лабораторных работ по микробиологии молока и молочных продуктов, их теоретическое обоснование, а также перечень контрольных вопросов по каждой теме. Приведены арбитражные методики микробиологической оценки продуктов, примеры микроорганизмов, обитающих в молоке и молочных продуктах. Предназначено для студентов и магистрантов биологических и технических специальностей, может быть использовано при проведении научно-исследовательских работ.

URI: http://elibrary.asu.ru/handle/asu/3390
Metadata
Show full item record
Collections
  • Хрестоматии, практикумы, сборники задач

Altai State University | University Libraries
Powered by free open source software DSpace
Contact Us | Send Feedback
 

 

Browse

AllCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

My Account

Login

Altai State University | University Libraries
Powered by free open source software DSpace
Contact Us | Send Feedback