Browsing Учебные пособия by Subject "Мясные продукты"
Now showing items 1-1 of 1
-
Микробиология продуктов животного происхождения
Иркитова, Алена Николаевна (Барнаул: Издательство Алтайского государственного университета, 2017)Пособие содержит теоретические основы по микробиологии продуктов животного происхождения, описывает особенности микробиологического контроля каждого из них. Приведены нормы микробиологического контроля пищевых продуктов ...Микробиология продуктов животного происхождения
Иркитова, Алена Николаевна (Барнаул: Издательство Алтайского государственного университета, 2017)Пособие содержит теоретические основы по микробиологии продуктов животного происхождения, описывает особенности микробиологического контроля каждого из них. Приведены нормы микробиологического контроля пищевых продуктов ...