Пища. Экология. Качество : сб. материалов XVI Междунар. науч.-практ. конф., Барнаул, 24-26 июня 2019 г.: в 2 т. / АлтГУ. - Барнаул : Изд-во АлтГУ. - Т. 2 / отв. за вып.: О. К. Мотовилов [и др.]. - 2019. - 412 с. : ил. - 100 экз. - ISBN 978-5-7604-2383-3. - Текст : непосредственный.