Анализ качества мороженого пломбир при разных температурных условиях хранения
View/ Open
Date: 2019
Author
Кудрявцева Анна Викторовна
Соколова Галина Геннадьевна, д-р биол. наук, проф.
Citation
Кудрявцева, А. В. Анализ качества мороженого пломбир при разных температурных условиях хранения : магистерская диссертация по направлению подготовки: 06.04.01 - Биология. - Барнаул, 2019.